CHAMARÉ

Lehké tóny dřeva, ovoce a funku

Detail
CHAMARÉ - Fenetra CHAMARÉ - Fenetra

NAŠE PIVA

Pavillon

/

Suza

/

Chamaré

/

Bon Repos Peach

Pavillon - Fenetra

Pavillon

Výrazné aroma bílého vína

Pivo vařené s výrazným podílem bio špaldy a vyzrávané v dřevěných sudech.

Detail piva

Suza

S tóny novosvětského chmele a šťavnatých meruněk

Pivo zrající v dřevěných sudech a posléze dozrávající s čerstvými meruňkami.

Detail piva
Suza - Fenetra
Chamaré - Fenetra

Chamaré

Lehké tóny dřeva, ovoce a funku

Pivo vařené s výrazným podílem bio špaldy, které je primárně kvašené v sudech od portského vína.

Detail piva

Bon Repos Peach

Silné aroma broskví a haribo

Pivo inspirované tradičním Berliner Weisse, macerované s broskvemi.

Detail piva
Bon Repos Peach - Fenetra

KDO JSME Poznej nás blíž.

věžový vodojem továrny Fenetra

věžový vodojem továrny Fenetra

Fenetra

Fenetra přináší piva inspirovaná jak starými pivními tradicemi, tak moderním experimentováním. To vše v dramatické přírodě Potštejna a jeho okolí.
Zaměřujeme se převážně na piva vyzrávaná v dřevěných sudech různého původu a velikosti. Naše piva stráví ve dřevě od několika měsíců až po několik let a poté ušlechtile dozrávají v lahvi.
Takovýto přístup vyžaduje nejen trpělivost, disciplínu, ale především pokoru před mocnou rukou času. Převážná většina piv má svůj specifický, rustikální a nespoutaný projev, který je odrazem vlivu “divoké a nezkrocené” mikroflóry, jež je zčásti místního původu. Díky tomu získávají piva svůj nezaměnitelný půvab.

Portfolio piv je velmi rozmanité, tak jako sama diverzita fermentace, která tato piva tvoří velmi pomalu uvnitř dřevěných sudů. Čekejte elegantní navinulé saisony, přímočarější piva s výraznější kyselinkou, piva dozrávaná s ovocem i bez, nebo piva spontánně kvašená jako v historické tradici okolí Bruselu.
Nemalou součástí Fenetry je také vyzrávání velmi silných druhů piv, imperiálních stoutů a barley wine, v sudech od bourbonu a whisky. Co všechna tato piva navzdory jejich naprosto odlišnému původu a projevu spojuje, je, že každé pivo má své tempo a jen čas řekne, kdy je ten správný moment.

Zůstaň v obraze

KDE ZAKOUPIT Mapa prodejních míst.