Charlotta 2022

naše první várka s čerstvými višněmi

Detail
Charlotta 2022 - Fenetra Charlotta 2022 - Fenetra

NAŠE PIVA

Signata 2022

/

Charlotta 2022

/

Milica 2022

/

Alter

/

Pavillon Honey

/

Meran Dandelion

/

Sattran

/

Sattran Dry Hopped

/

Pavillon

Signata 2022 - Fenetra

Signata 2022

Peach Farmhouse Ale

300kg broskví na 1000l piva a rok ve dřevě.

Detail piva

Charlotta 2022

Sour Cherry Farmhouse Ale

470kg višní na 1000l piva, výrazný charakter brettanomyces.

Detail piva
Charlotta 2022 - Fenetra
Milica 2022 - Fenetra

Milica 2022

Raspberry Farmhouse Ale

320kg malin na 1000l piva, rok v dubovém sudu s Brettanomyces.

Detail piva

Alter

Mixed-fermentation Farmhouse Ale

Dva roky v sudu po portském víně.

Detail piva
Alter - Fenetra
Pavillon Honey - Fenetra

Pavillon Honey

Honey Farmhouse Ale

S přídavkem potštejnského medu.

Detail piva

Meran Dandelion

Dandelion Farmhouse Ale

S pampeliškami z louky u pivovaru.

Detail piva
Meran Dandelion - Fenetra
Sattran - Fenetra

Sattran

Divoký a zároveň elegantní farmhouse ale

Detail piva

Sattran Dry Hopped

Za studena chmeleno odrůdou Motueka

Detail piva
Sattran Dry Hopped - Fenetra
Pavillon - Fenetra

Pavillon

Výrazné aroma bílého vína

Pivo vařené s výrazným podílem bio špaldy a vyzrávané v dřevěných sudech.

Detail piva

KDO JSME Poznej nás blíž.

věžový vodojem továrny Fenetra

věžový vodojem továrny Fenetra

Fenetra

Fenetra přináší piva inspirovaná jak starými pivními tradicemi, tak moderním experimentováním. To vše v dramatické přírodě Potštejna a jeho okolí.
Zaměřujeme se převážně na piva vyzrávaná v dřevěných sudech různého původu a velikosti. Naše piva stráví ve dřevě od několika měsíců až po několik let a poté ušlechtile dozrávají v lahvi.
Takovýto přístup vyžaduje nejen trpělivost, disciplínu, ale především pokoru před mocnou rukou času. Převážná většina piv má svůj specifický, rustikální a nespoutaný projev, který je odrazem vlivu “divoké a nezkrocené” mikroflóry, jež je zčásti místního původu. Díky tomu získávají piva svůj nezaměnitelný půvab.

Portfolio piv je velmi rozmanité, tak jako sama diverzita fermentace, která tato piva tvoří velmi pomalu uvnitř dřevěných sudů. Čekejte elegantní navinulé saisony, přímočarější piva s výraznější kyselinkou, piva dozrávaná s ovocem i bez, nebo piva spontánně kvašená jako v historické tradici okolí Bruselu.
Nemalou součástí Fenetry je také vyzrávání velmi silných druhů piv, imperiálních stoutů a barley wine, v sudech od bourbonu a whisky. Co všechna tato piva navzdory jejich naprosto odlišnému původu a projevu spojuje, je, že každé pivo má své tempo a jen čas řekne, kdy je ten správný moment.

Zůstaň v obraze

KDE ZAKOUPIT Mapa prodejních míst.